名古屋製菓専門学校卒業後、有名ホテルにて修行。製パン技術・宴会やレストランで提供するデザート・アイスクリームなどの技術を学ぶ。退社後、名古屋市北区の葉豆季にて街のお菓子屋としての技術を磨く。2011年10月より、パティシエトカノのシェフパティシエに就任。
お店の名前の通り、パティシエトカノのシェフパティシエとして、皆様に最高の商品・サービスをご提供できるように日々奔走しております。こうしてお店を持つことができ、日々直接お客様と接することの素晴らしさをかみ締めながら、改めてお菓子作りのおもしろさ・楽しさを新発見しています。今日もお菓子作りを通じてたくさんの人たちの笑顔、喜びをお届けできるようにがんばります。