パティシェ&スタッフ 桃谷 笑佳 2013年12月1日2019年10月8日 名古屋製菓専門学校卒業後、県内の個人店にてお菓子作りの基礎を学ぶ。 パティシエトカノのオープン時より、製造スタッフとして腕をふるっています。現在は様々なケーキを作ることを覚えながら、自分だけのオリジナリティーあふれる新作開発にも積極的に取り組んでいます。