パティシエ トカノ

今日で１月が終わりですね。
新作も登場してますよー。
『プランタン』
パティシエトカノのパティシエ真野の新作。
フランボワーズを加えて酸味をプラスした苺のムースにバニラのムースが良い香りです。
底にはクッキー生地を敷いて香りと食感の変化を付けています。
２枚目の写真の『パティシエの恵方巻き』も明日、明後日の２日間登場します！
備長炭のスポンジとカスタード・苺・マンゴー・キウイのフルーツロールです。
是非、お求めくださいませ。