久しぶりにこちらの商品が出ております。 『プラリーヌ』 ヘーゼルナッツのクリームにヘーゼルナッツのダクワーズ・カラメルシロップをアンビベしたスポンジ・サクサクのロイヤルティーヌを層にしています。 仕上げにミルクチョコとカラメルで作ったグラサージュをかけました。 ホワイトチョコの飾りは最新の道具を使って作りましたー。 #パティシエトカノ #トカノ #PatissierTokano #Tokano #プラリーヌ #ヘーゼルナッツ #ヘーゼルナッツのダクワーズ #ダクワーズ #ダコワーズ #ダックワーズ #ロイヤルティーヌ #カラメルミルクチョコグラサージュ #アンビベ #アンビバージュシロップ #専門用語 #マニアック #洋菓子オタク