おはようございます。⁡
⁡パティシエトカノです。⁡
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⁡『ブランフルール』⁡
⁡ホワイトチョコとレモンのムースにフランボワーズのジュレとココナッツのジョコンド生地を合わせました。⁡
仕上げにホワイトチョコのグラサージュをかけました。⁡
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⁡ホワイトチョコの甘さにレモンとフランボワーズの2種類の酸味が効いいて、さっぱりとお召し上がり頂けます。⁡
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