おはようございます。パティシエトカノです。

『テ・ラメール』

形を変えて、2年振りの登場です。

ほろ苦いキャラメルのムースに香りの良い紅茶のブリュレを合わせました。

食感のアクセントにキャラリゼしたアーモンドを忍ばせております。