パティシエトカノのパティシエール桃谷による新作ですよー。彼女のセンスというか発想はなかなかです。 『フレーズ・アドラブル』 フリーズドライの苺の入ったホワイトチョコのガナッシュに苺の生クリームと生クリームを絞り、フレッシュの苺を３粒飾りました。うっすらピンクのビスキュイを両側に貼り付けて完成でーす。 まさしく、『カワイイいちご』という感じですね。