秋ですねー。秋生まれの私は秋が好きです。 なぜかって？美味しい食材が沢山あるからー♪ パティシエトカノのショーケースも秋商品がずらり。 今年はマロンショートをカットでも出してます。 ふわふわのスポンジに生クリームと刻んだ栗をサンドして、上にくりきんとんペーストで作ったマロンペーストを絞りました。 タルトもいいけど、日本人はやっぱりショートケーキですかね(笑)