母の日が終了しまして、だんだんショーケースの中のメニューも変えていっています。
まずは１枚目の『粋でいなせｰきなこのオペラｰ』
伝統菓子のオペラを、きなこでアレンジしました。
コーヒー風味のバタークリームをきなこのバタークリームに変えて、チョコレートのガナッシュとグラサージュをヴァローナの『ドゥルセ』という新しいブロンドショコラに変えて、生地を浸すコーヒーシロップもきなこのシロップに変えています。
なかなか、粋でいなせな仕上がりです。
２枚目はお馴染みの『あんにんぷりん』です。
ファン待望のが出ましたよー。
まだまだ新商品を予定してますので、お楽しみにー。
